A grafia correta é ossos do ofício.
A expressão ócios do ofício está incorreta e, por isso, não deve ser usada na linguagem escrita.
Significado: a expressão ossos do ofício é utilizada para indicar uma desvantagem ou dificuldade que comumente se apresenta em algum trabalho ou em alguma profissão. São vistos como algo cujo acontecimento é inevitável, mas que a pessoa já está preparada para aquilo porque é um bom profissional.
Frases com ossos do ofício de exemplo
- Lidar com pessoas que não compreendem o meu trabalho são ossos do ofício.
- Sou advogado e defender criminoso são ossos do ofício, mas só o faço porque sou profissional.